Da due generazioni, l’azienda vinicola Lamonarca
è tra i protagonisti di spicco nella diffusione e valorizzazione
della tradizione enologica pugliese della zona di eccellenza di Castel del Monte.
Un’azienda storica, ma che sa dimostrarsi moderna, efficiente
e rispettosa dell’ambiente.
LE NOSTRE LINEE DI VINI
LE ORIGINI
A Ruvo di Puglia, l’azienda vinicola di Francesco Lamonarca, nasce con la vendita di vino sfuso, ma nel tempo ha diversificato la propria attività imbottigliando i vini derivanti dalle tradizionali coltivazioni pugliesi. Oggi è un’affermata realtà nella produzione e commercializzazione di vini pugliesi a marchio proprio e di vini per le private label, destinati alle principali insegne della Grande Distribuzione italiana ed europea e all’Ho.Re.Ca.
GLI ULTIMI ARTICOLI DEL NOSTRO BLOG
Frittata di lampascioni
Lavate i lampascioni per eliminare la terra sullo strato esterno. Sfogliate le foglie esterne del bulbo ed eliminate le radici alla base.
Strascenàte al pomodoro, ricotta forte e cacioricotta
Fate appassire la cipolla a pezzettini nell’olio evo, unite la passata di pomodoro fatta in casa, salate e fate cuocere a fuoco lento per 15’ aggiungendo il peperoncino tritato a piacere.
Parmigiana di melanzane
Tagliate le melanzane a fette di mezzo cm per il lungo, mettetele una sull’altra in uno scolapasta con un pizzico di sale grosso e posateci sopra un piatto per schiacciarle.
