Cinquefoglie Valle d’Itria Bianco IGP Minutolo

Vino bianco ottenuto da uno dei più antichi vitigni autoctoni della Valle d’Itria, il Minutolo, a lungo dimenticato e solo recentemente riscoperto per le sue peculiari caratteristiche. Dalle sue uve, vinificate in modo adeguato a basse temperature, si ottengono infatti vini asciutti e sapidi con un’intensa nota aromatica.

Il Valle d’Itria Bianco IGP Minutolo Cinquefoglie è un vino bianco dal colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Fruttato e floreale si esprime con grande personalità aromatica e note eleganti di pietra focaia. Al palato e’ equilibrato con una vivace acidità, dotato di mineralità e persistenza. Un vino bianco ottimo con piatti a base di pesce, frutti di mare crudi e sushi.

Specifiche
Origine Ruvo di Puglia e Minervino
Vitigno Minutolo
Tipologia Bianco
% alcolica 12.00
Denominazione Valle d'Itria IGP
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LA LINEA CINQUE FOGLIE COMPRENDE ANCHE

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CINQUEFOGLIE VALLE D’ITRIA BIANCO IGP VERDECA

Deve il suo nome al colore verdolino delle uve con cui è prodotto, la Verdeca, il celebre vino bianco ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono, il più diffuso in tutta la Puglia tra quelli a bacca bianca, coltivato soprattutto in Valle d’Itria, nel tarantino e nel barese e specificamente nella zona di Gravina.