Lamonarca

Vino rostao da tavola in bottiglia PET da 3 litri dell'Azienda Vinicola Lamonarca | lamonarca.it

TIPO
Rosato
VARIETA’
Sangiovese e Montepulciano
EPOCA DI VENDEMMIA
30 settembre Sangiovese, 15 ottobre Montepulciano
VINIFICAZIONE
Diraspigiatura eseguita da un giorno di permanenza sulle bucce, dopo svinatura una decantazione statica del mosto e pressatura soffice; inoculo con lieviti selezionati, fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE
18/20° C.
GRADAZIONE ALCOLICA
10,50% Vol.
COLORE
Rosato tendente al violaceo
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE
10/16° C
ABBINAMENTO
Primi piatti delicati, pesce, carni bianche e formaggi stagionati
CUCINA PUGLIESE
Minestre di verdure, risotti, pasta con broccoli, coniglio in agrodolce, zuppa di pesce e tonno
FORMAGGI PUGLIESI
Scamorza e caciottina fresca

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