Lamonarca

Vino bianco da tavola in PET da 3 litri dell'Azienda Vinicola Lamonarca | lamonarca.it

TIPO
Bianco
VARIETA’
Trebbiano e Malvasia
EPOCA DI VENDEMMIA
25-30 settembre Trebbiano e Malvasia Bianca
VINIFICAZIONE
Decantazione statica del mosto dopo diraspatura e pressatura soffice; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione e affinamento in serbatoio in acciaio
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE
18/20° C.
GRADAZIONE ALCOLICA
10,50% Vol.
COLORE
Giallo paglierino con riflessi vermignoli
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE
10/12° C
ABBINAMENTO
Primi piatti delicati e secondi di pesce e pollo
CUCINA PUGLIESE
Insalata di polpo, gamberetti al limone, cavolfiore fatto in padella, spaghetti alle vongole, pasta con zucchina fritta
FORMAGGI PUGLIESI
Ricotta fresca, bocconcini, burrata, caciocavallo e caciottine

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